Grupo Mambo es una empresa de raíces familiares, con más de 30 años de historia, formada por más de 500 profesionales que se esfuerzan cada día por ofrecer un ambiente único, una comida destacado y un servicio excepcional a los clientes de nuestros icónicos bares, restaurantes y hoteles.

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Como Jefe de Cocina , serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido y de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.

Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.

Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento.

Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido.

Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias.

Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.

Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes.

Experiencia como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alta gama o de alto volumen.





Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.

Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión.

Pasión por la comida y creatividad en la cocina.

Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo.

Flexibilidad horaria.

¿Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.

Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.

Grupo Mambo is an iconic hospitality brand known for its stylish venues and exceptional service in the heart of Ibiza. Our establishments offer guests a unique experience, blending vibrant nightlife, great food, and exceptional service.

As a Chef at Grupo Mambo, you will be responsible for preparing high-quality dishes in a fast-paced, high-volume environment. Prepare and cook high-quality dishes in line with our menus and standards.

Work collaboratively with kitchen and front-of-house teams to ensure smooth service.

Monitor food inventory and assist in stock management.

Train and mentor junior kitchen staff.

Assist with menu planning and innovation to keep offerings fresh and exciting.

Proven experience as a Chef, Sous Chef, or similar role, preferably in high-end or high-volume environments.

Excellent cooking skills with a focus on quality and presentation.

Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed. xugodme

Fluency in Spanish

Be a part of an iconic hospitality group with a fantastic team and a great working environment.

📌 SE BUSCA JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE (Maó-Mahón)
🏢 Grupo Mambo
📍 Maó-Mahón