Descripción:

Empresa del sector lacti especialitzada en l’elaboració de productes fermentats busca incorporar un/a Tècnic/a d’R+D per formar part de l’equip de desenvolupament de producte. La persona seleccionada participarà en projectes de creació, millora i optimització de productes, especialment kefir i altres productes lactis fermentats, des de les primeres proves fins a la seva implantació en producció. Entre les seves funcions hi haurà la preparació i seguiment de proves de formulació, l’avaluació de matèries primeres i ingredients, el control dels diferents paràmetres del producte, la realització de proves pilot i industrials i el seguiment de l’estabilitat i vida práctico. També participarà en l’anàlisi dels resultats, elaboració de documentació tècnica i coordinació amb Producció i Qualitat per assegurar que els nous desenvolupaments siguin viables a escala industrial. Busquem una persona que combini coneixement tècnic amb una mentalitat pràctica i que tingui interès per experimentar, provar i transformar idees en productes reals. Experiència prèvia en R+D o desenvolupament de producte dins del sector alimentari. Coneixements en productes lactis, fermentació,



cultius o kefir. Experiència en realització de proves pilot i industrialització de nous productes. Coneixements en formulació, anàlisi sensorial i vida útil del producte. Coneixements de normativa i seguretat alimentària. Experiència en entorns productius o de planta. Busquem una persona curiosa, analítica i pràctica, amb interès pel desenvolupament de nous productes alimentaris i ganes de participar activament en projectes d’innovació. Formació universitària relacionada amb ciència i tecnologia dels aliments, enginyeria alimentària, biotecnologia o similar. Interès pel desenvolupament i innovació de productes alimentaris. Capacitat d’anàlisi, organització i seguiment de proves. Capacitat per treballar tant en laboratori/proves com en contacte directe amb producció. Disponibilitat per treballar presencialment al Moianès. Es valoraren especialment perfils amb coneixements de fermentacions, microbiologia alimentària o tecnologia de productes lactis. Es valorarà residència propera al lloc de treball i carnet de conduir/vehicle propi.

📌 Tècnic/a R+D alimentari (Barcelona)
🏢 Dades De L´Empresa Ocultes Verificada
📍 Barcelona