En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento.. . Buscamos una persona

organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo

, que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio.. . Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo.. . Ofrecemos incorporación a una empresa en crecimiento, estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo dentro del proyecto.. . Si eres una persona

líder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración

, y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo,

queremos conocerte

. Funciones

Supervisión y coordinación del equipo durante el servicio Organización de turnos, tareas y operativa diaria del restaurante Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidencias Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicio Atención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experiencia Control de stock, pedidos,



recepción de mercancía y correcta rotación del producto Supervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restaurante

Seguimiento de procesos, protocolos y procedimientos internos Coordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y productivo Formación, acompañamiento y motivación del equipo Control y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restaurante Requisitos

Experiencia previa como

Restaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restaurante Experiencia gestionando y coordinando equipos Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones Persona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un entorno de ritmo alto Orientación al cliente y atención al detalle Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente de trabajo Compromiso, puntualidad y responsabilidad Capacidad de flexibilidad de turnos Experience:

Required Employment:

Full-time Starting time:

Immediate start! About MENDRUGO: MENDRUGO es un concepto de taproom que une cerveza artesana, gastronomía informal y una experiencia social con personalidad propia. Somos una marca joven, dinámica y en crecimiento. #J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager (Madrid)
🏢 MENDRUGO
📍 Madrid