Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía Zona: Córdoba | Jornada completa (40h) ¿Quiénes somos? Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida. Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro: Pasión Perseverancia Detallismo Apertura Honestidad ¿Qué te ofrecemos? Un reto real como Gerente de Restaurante. Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante. Un contexto donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento. Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones ¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía? Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante Tus funciones clave:
* Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.




* Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
* Formar, motivar y hacer crecer al personal.
* Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
* Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
* Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
* Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.
* Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
* Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.

Requisitos:
* Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
* Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
* Pasión por la hostelería y por las personas.
* Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
* Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).
* Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión. Haz que el bocadillo brille contigo. Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.

📌 GERENTE LBTL CÓRDOBA (Jaén)
🏢 La Boca Te Lía
📍 Jaén