Ubicado en la costa de San Roque, en un enclave único y privilegiado cerca de Sotogrande, cuenta con un lujoso hotel de 5 estrellas y residencias de marca, que destacan por sus impresionantes vistas al mar. Los huéspedes de Fairmont La Hacienda podrán disfrutar de una experiencia de lujo excepcional con acceso a piscinas, spa, instalaciones de fitness, un gran salón de eventos y espacios versátiles para reuniones y celebraciones. Rodeado por dos de los campos de golf más prestigiosos del sur de Europa, el hotel ofrece un refugio exclusivo para aficionados al golf, amantes de la playa y viajeros que buscan una experiencia distinguida. Acerca de Fairmont Hotels & Resorts Únase a un equipo ágil y forme parte de una red de 90 propiedades espectaculares

, con 34 más en desarrollo

, distribuidas en 30 países de todo el mundo

: desde las playas de Hawái y los parques naturales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos. El/La Restaurant Manager será responsable de liderar y gestionar integralmente la operación del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica excepcional alineada con los estándares de lujo de Fairmont. Este rol requiere una combinación de liderazgo estratégico y excelencia operativa, con enfoque en rentabilidad, calidad de servicio y satisfacción del cliente. Gestión operativa Dirigir la operación diaria del restaurante, asegurando un servicio fluido y de alto nivel. Garantizar el cumplimiento de los estándares de marca Fairmont / Accor en todos los puntos de contacto con el cliente.



Supervisar la calidad del servicio, presentación de platos y experiencia global del huésped. Liderazgo y gestión de equipos Liderar, motivar y desarrollar a un equipo multidisciplinar de sala. Reclutar, formar y evaluar el desempeño del equipo. Impulsar una cultura de servicio excelente, trabajo en equipo y mejora continua. Gestionar planificación de turnos, productividad y clima laboral. Experiencia del cliente Garantizar una experiencia personalizada y memorable para cada huésped. Monitorizar KPIs de satisfacción (Guest Experience, reviews online, etc.). Promover una cultura de servicio anticipativo y emocional. Formación ~ Grado o Diploma en Hostelería, Turismo o Gestión Hotelera.

Experiencia Mínimo 4-6 años en posiciones de gestión en restauración o hoteles de lujo (4*/5*). Experiencia previa como Restaurant Manager o Assistant Restaurant Manager senior. Valorable experiencia internacional y en aperturas de hoteles/restaurantes. Idiomas Español e inglés fluido (imprescindible). Otros idiomas serán valorados. Nos apoyamos mutuamente y trabajamos siempre unidos como un solo equipo. Tenemos la capacidad de tomar la iniciativa y anticiparnos para crear momentos y experiencias inolvidables. Creamos conexiones auténticas y valoramos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales. Comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar, damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes, experiencias y perspectivas para que se unan a nuestro equipo. #

📌 F&B supervisor / leidinggevende bediening (Cádiz)
🏢 Fairmont Hotels & Resorts
📍 Cádiz