Apoyar al departamento internacional de F&B; asegurando la correcta implementación y uso de datos en los sistemas y herramientas de control de costes. Proporcionar análisis de gasto y rendimiento, ofreciendo insights sobre tiendas, ubicaciones y categorías para mejorar el desempeño general de las operaciones F&B.; Gestión de precios
* Mantener la estrategia de precios internacional
* Asegurar que los precios estén actualizados y alineados con las directrices
* Gestionar sistemas POS (Simphony, Micros)
* Proponer precios para nuevos productos
* Analizar promociones y benchmarking Control de compras
* Mantener sistemas de compra (MyInventory / VIA)
* Asegurar alineación entre productos, proveedores y tiendas
* Actualizar precios y productos
* Reportes de proveedores
* Actualización de recetas y conexión con POS
* Procesos de cierre mensual




* Análisis de desviaciones de inventario
* Seguimiento y reducción de discrepancias Soporte a operaciones F&B;
* Apoyar a operaciones en temas de control de costes
* Asegurar correcto funcionamiento del POS
* Optimización del sistema
* Control de inventario y stock
* Supervisión de recetas
* Optimización del coste de mercancía (COGS)
* Formación a usuarios de sistemas
* Reporting mensual y ad-hoc
* Experiencia en hostelería
* Alta capacidad analítica
* Excel avanzado
* Valorable Conocimiento de sistemas POS
* Contratación indefinida
* Jornda completa con flexibilidad horaria
* 30% teletrabajo
* 28 días vacaciones laborales

📌 Food & Beverage Cost Controller (Madrid)
🏢 The Nuance Group
📍 Madrid