En Grupo Horreols (365 Obrador) , compañía líder en Cataluña en el sector de panaderías y cafeterías , con más de 200 tiendas entre propias y franquiciadas , seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Responsable de Seguridad Alimentaria para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat. ¿Cuál será tu misión?
¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación.
Liderar y garantizar el correcto funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria del obrador central, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente, la implantación y mejora continua del APPCC y la seguridad de los productos elaborados.
Funciones principales:
- Liderar y mejorar el sistema de higiene y seguridad alimentaria del obrador.
- Garantizar la correcta implantación y seguimiento del sistema APPCC.
- Supervisar los controles higiénico-sanitarios, la trazabilidad, el etiquetado y la gestión de alérgenos.
- Coordinar auditorías internas, externas e inspecciones sanitarias.
- Gestionar incidencias, reclamaciones y no conformidades, definiendo acciones correctivas y preventivas.
- Colaborar con las diferentes áreas del obrador para impulsar mejoras en los procesos y prevenir riesgos.
- Coordinar la formación interna en higiene y seguridad alimentaria.
- Elaborar indicadores e informes del área y promover la mejora continua.
- Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Veterinaria o similar.
- Experiencia previa en posiciones de Responsable de Seguridad Alimentaria o Calidad dentro de la industria alimentaria.
- Conocimientos sólidos de APPCC, normativa alimentaria, etiquetado y gestión de alérgenos.
- Experiencia gestionando auditorías e inspecciones sanitarias.
- Persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y orientación a la mejora continua.
- Contrato indefinido y proyecto estable.
- Horario flexible de entrada y salida.
- Incorporación a una empresa líder en su sector y en pleno crecimiento.
- Formación continua y posibilidades de crecimiento profesional.
- Descuentos en productos de la compañía. xkdbapo
Si quieres liderar el área de Seguridad Alimentaria del obrador de una empresa en crecimiento y contribuir a que nuestros productos lleguen cada día a nuestras tiendas con las máximas garantías de calidad y seguridad... ¡te estamos buscando!