MÁS SIEMPRE MÁS
Desde Grupo Solisyon buscamos un/a F&B; Manager para incorporarse a un hotel ubicado en Santiago de Compostela (A Coruña).
Buscamos un perfil con experiencia en la gestión y coordinación de los servicios de restauración hotelera, capacidad de liderazgo, orientación al cliente y conocimientos de control de costes, organización de equipos y supervisión de la operativa diaria del departamento de Food & Beverage.
Funciones:
Gestionar y supervisar el funcionamiento del departamento de Alimentos y Bebidas (F&B;) del hotel.
Coordinar los diferentes servicios de restauración del establecimiento, incluyendo desayunos, restaurante, bar y eventos, según la operativa del hotel.
Organizar, dirigir y supervisar al personal del departamento, garantizando una correcta distribución de tareas y turnos.
Supervisar la calidad del servicio y asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos por el hotel.
Controlar los costes operativos del departamento, realizando el seguimiento de presupuestos, consumos y márgenes.
Gestionar pedidos, inventarios,



existencias y relaciones con proveedores.
Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y normativa APPCC.
Coordinar la organización y ejecución de eventos, banquetes y otros servicios de restauración.
Atender y resolver incidencias relacionadas con el servicio, garantizando una adecuada experiencia del cliente.
Analizar los resultados del departamento y proponer mejoras para optimizar la calidad del servicio y la rentabilidad.
Colaborar con la dirección del hotel y el resto de los departamentos para asegurar el correcto funcionamiento de la operativa.
Participar activamente en la supervisión del servicio cuando las necesidades del establecimiento lo requieran.
Se ofrece:
Contrato indefinido directamente con el hotel.
Jornada completa de 40 horas semanales.
Salario aproximado de 29.000 € brutos/año.
Puesto fiable con responsabilidades de gestión y coordinación dentro del departam

📌 F&B MANAGER (Santiago de Compostela)
🏢 GRUPO SOLISYON
📍 Santiago de Compostela