Grupo con sólida trayectoria en eventos y hospitality busca incorporar un/a Jefe de Cocina o Segundo/a de Cocina con experiencia para liderar la transformación gastronómica de una finca de eventos con capacidad para +600 comensales.
El proyecto tiene como objetivo evolucionar hacia un concepto más sofisticado e innovador, elevando la experiencia gastronómica y posicionándose como referente en el segmento premium (bodas, eventos corporativos y celebraciones exclusivas).
Funciones principales
Definición y liderazgo del actual concepto gastronómico
Creación de menús
Diseño de propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales
Gestión integral de cocina:
Organización de equipo
Escandallos y control de costes
Selección de proveedores
Liderazgo, formación y desarrollo del equipo de cocina
Coordinación con el equipo de eventos y sala para garantizar una experiencia integral
Supervisión operativa durante eventos de gran volumen




Que estamos buscando
Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo de Cocina, idealmente en:
Eventos de gran volumen
Catering premium
Restaurantes con enfoque gastronómico
Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia cliente
Perfil creativo, con capacidad para crear conceptos desde cero
Experiencia liderando equipos amplios
Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes
Valorable experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos
Que ofrecemos
Proyecto con alto impacto y capacidad creativa real
Posibilidad de liderar un reposicionamiento gastronómico completo
Estabilidad y desarrollo dentro de un grupo en expansión
Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad
Posible apoyo en vivienda / relocation.

📌 Jefe/a de cocina (Burgos)
🏢 Robert Walters
📍 Burgos