¿Buscas un proyecto donde tus ideas sumen y puedas implicarte de verdad? En nuestro local de Aluche fusionamos la esencia de la cocina mediterránea con toques asiáticos en un formato ágil y creativo. Como nuestra cocina es pequeña, no buscamos un simple ejecutor o un director de cocina, sino a alguien autosuficiente y con ganas de aportar en todas las áreas. ¿Qué harás con nosotros? * Gestión integral: Preparación de la mise en place, ejecución del servicio y control de limpieza/pases. * Autonomía: Organización de tu espacio y control de stock diario. * Aportar valor: Proponer ideas, sugerencias y mejoras para la carta. ¿Qué buscamos? * Experiencia demostrable en cocina organizada (muy valorable manejo de técnicas de cocina asiática o fusión). * Una persona resolutiva, limpia y que sepa trabajar de forma autónoma. * Actitud proactiva y ganas de implicarse en el crecimiento del local.
📌 Jefe de cocina/Segundo de cocina (Madrid)
🏢 Agentyahosteleria
📍 Madrid
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