Buscamos incorporar un/a Maître para nuestro restaurante ubicado en la zona de Benalmádena, un espacio con una propuesta gastronómica cuidada y diferentes ambientes, donde la calidad del servicio y la experiencia del cliente son protagonistas.
¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.
La posición tendrá un papel principal en la coordinación del servicio a la carta, liderando un equipo de aproximadamente 20 personas y una operativa con una media de más de 150 comensales por servicio.
Buscamos una persona con experiencia en restaurantes de volumen medio-alto, capacidad de liderazgo y sensibilidad por el detalle, que disfrute de la gestión directa del servicio y quiera formar parte de un proyecto con recorrido.
Responsabilidades principales
- Organizar, coordinar y supervisar el servicio de sala, garantizando la calidad y fluidez de la operativa.
- Liderar y desarrollar un equipo multicultural, fomentando la comunicación, la coordinación y un buen clima laboral.
- Elaborar cuadrantes y planificar turnos en función de las necesidades operativas y el volumen de actividad.
- Supervisar inventarios y gestionar los pedidos de material y productos necesarios para el servicio de sala.
- Coordinar las aperturas y cierres de turno, asegurando el correcto control operativo y administrativo.
- Utilizar y supervisar herramientas digitales de gestión relacionadas con reservas, ventas, planificación de turnos y control de stock.
- Garantizar una experiencia excelente para los clientes, gestionando incidencias y asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
Requisitos
- Experiencia mínima de 4 años como Maitre y/o Jefe/a de Sala, o en posiciones similares en restaurantes a la carta con un volumen medio-alto de comensales.
- Experiencia en liderazgo, coordinación y motivación de equipos.
- Capacidad organizativa, habilidades de comunicación y orientación al detalle y al cl
📌 MAITRE RESTAURANTE A LA CARTA EN BENALMÁDENA (Málaga)
🏢 247 Media
📍 Málaga
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.