Descripció de l'oferta Cap de cuina- Càtering (horari de matins) a Comarca Maresme

Empresa del sector gastronòmic, amb una trajectòria consolidada i orientada a la qualitat, busca incorporar un/a Cap de Cuina amb experiència en cuina de producció i càtering.
La persona seleccionada assumirà la responsabilitat de coordinar l’àrea de cuina, garantir el bon funcionament operatiu i impulsar el desenvolupament de propostes gastronòmiques, assegurant uns alts estàndards de qualitat i organització.

Funcions i requisits de la vacant

Funcions i responsabilitats:

Organitzar i supervisar el funcionament diari de la cuina, assegurant una producció eficient i alineada amb els estàndards de qualitat.

Planificar les necessitats de producció, definir escandalls i optimitzar els recursos i processos.

Desenvolupar, revisar i implementar noves propostes gastronòmiques, menús i plats.

Coordinar, motivar i liderar l’equip de cuina, vetllant pel bon ambient i el rendiment del grup.

Garantir la qualitat final de les elaboracions, tant a nivell de presentació com de coherència del producte.

Utilitzar eines digitals de gestió per a l’organització, el control i el seguiment de la producció.

Treballar de manera transversal amb altres àrees internes per assegurar el correcte desenvolupament dels serveis.

Vetllar pel compliment de la normativa d’higiene, seguretat alimentària i protocols sanitaris vigents.

Condicions que ofereix l’empresa

Horari

Torn fix de 6:00 a 14:00 o de 7:00 a 15:00. En moments puntuals l'horari podria variar segons necessitats.

Perspectiva de la feina





Contracte directe per empresa

Tipus de contracte

Indefinit

Salari

€ 38.000-40.000€ segons vàlua El salari es negociable

Altres dades a destacar

Sisplau, contesta les preguntes que formulem i adjunta un CV que estigui actualitzat. Gràcies

Estudis

És valorable:

- -Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Hoteleria i Turisme

- -FP II amb titulació Hoteleria i Turisme

- -Certificats Professionals amb titulació Direcció y producció en cuina (HOTR0110)

- -Certificats Professionals amb titulació Cuina (HOTR0408)

- -Cicles Formatius de Grau Mitjà amb titulació Cuina i gastronomia

- -Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Direcció de cuina

Experiència laboral

És imprescindible:

- Experiència sòlida en cuina de producció i serveis de càtering o experiència acreditada en cuina

- Nivell d'experiència

Cap de departament

- Anys d'experiència

5 anys

Altres requeriments

Capacitat per coordinar i motivar equips de treball de manera efectiva.

Perfil creatiu i proactiu, amb iniciativa per desenvolupar noves propostes culinàries.

Bona organització i habilitat per planificar tasques, recursos i processos.

Coneixement o facilitat d’aprenentatge d’eines digitals de gestió i control de la producció.

Compromís amb la qualitat, responsabilitat i actitud professional en el lloc de treball.

Zona geogràfica : Preferentment domicili a Selva/Maresme/Vallès Oriental

Idiomes

Castellà

B2 - Avançat

Imprescindible

Català

B2 - Avançat

Imprescindible

📌 Cap de cuina- Càtering (horari de matins) (España)
🏢 Grup Organigrama
📍 España