Grupo Ceviche , líder en grupo gastronómico peruano con más de 20 años de presencia en el mercado español. Buscamos un/a Cocinero/a con pasión por la cocina peruana para nuestro restaurante Rikos Salamanca en Madrid .
Tareas
Preparación y elaboración de platos según estándares del restaurante.
Manejo de parrilla y/o brasas.
Organización de mise en place y control de tiempos de servicio.
Mantenimiento del orden, limpieza e higiene en cocina.
Control básico de stock e ingredientes.
Requisitos
Permiso de trabajo vigente (indispensable)
Disponibilidad para trabajar en jornada completa.
Experiencia en gastronomía peruana (indispensable)
Incentivos
Posibilidad de crecimiento dentro del grupo.
Descuento de 20% en restaurantes del grupo.
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📌 Se busca cocinero español (Comunidad de Madrid)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Comunidad de Madrid
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