20 oct
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Berto'S Milanesa
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Mataró
20 oct
Berto'S Milanesa
Mataró
En Berto's Milanesa Mataró buscamos talento para nuestro equipo
20 h/semana + horas complementarias
Contrato indefinido
Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas + bonus por reseñas
Incorporación inmediata
¿QUIÉNES SOMOS?
Berto's Milanesa es la cadena de milanesas artesanales inspirada en los bodegones de Buenos Aires: pollo, cerdo y ternera de primera, servicio en mesa y un local con alma. Nuestro producto sale de nuestro propio obrador y en el restaurante lo terminamos con mimo: fritura perfecta, emplatado cuidado y salida rápida en hora punta. Nuestro objetivo es que cada cliente se vaya pensando: “Acá vuelvo confiable”.
Somos una marca en plena expansión, con 7 restaurantes en Barcelona y nuevas aperturas en camino
TU DÍA A DÍA
En Cocina
- Preparar, cocinar y emplatar nuestras milanesas y guarniciones siguiendo las recetas, tiempos y estándares Berto's.
- Sacar platos con ritmo y calidad en hora punta, coordinado/a con el equipo de sala.
- Preparar los pedidos de delivery y take away con el mismo estándar que en sala.
- Recibir y almacenar el pedido del proveedor: etiquetado, rotación (FIFO) y cadena de frío.
- Mantener la cocina limpia y ordenada durante todo el turno y en el cierre.
- Cumplir las normas de seguridad alimentaria (APPCC) y los procedimientos internos
En Sala
- Recibir y acomodar a los clientes con una sonrisa y actitud positiva.
- Recomendar la carta y vender con criterio: milanesas, guarniciones, bebidas y postres, sin ser invasivo/a.
- Tomar el pedido en el TPV, servir y atender la mesa durante toda la comida, y cobrar.
- Captar clientes en la entrada cuando la afluencia lo permita (te formamos).
- Montar, limpiar y reponer la sala durante el turno.
- Coordinarte con cocina para que todo salga a tiempo, incluidos los pedidos de delivery y take away.
- Apertura, cambio de turno y cierre siguiendo nuestros checklists, incluido el cierre de caja (te formamos).
- Cuidar cada detalle hasta la despedida: que el cliente vuel
📌 Ayudante polivalente sala (Mataró)
🏢 Berto'S Milanesa
📍 Mataró