Formar parte de
Sandos
significa contribuir a que cada estancia sea una experiencia única, disfrutar del trabajo con nuestros huéspedes y del compañerismo del equipo, y llenar de sonrisas cada momento que compartimos.
Visión del Rol:
Como Cocinero/a, contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes a través de la preparación y presentación de platos de alta calidad.
Formarás parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria, asegurando que cada elaboración refleje los estándares de calidad, seguridad alimentaria y hospitalidad.
Principales Funciones:
Preparar y organizar los ingredientes y materias primas necesarios para cada servicio.
Elaborar y presentar los platos asignados conforme a las recetas y estándares establecidos.
Colaborar en el montaje, reposición y supervisión de buffets y puntos de servicio.
Controlar la correcta conservación,



almacenamiento y aprovechamiento de los productos.
Revisar y mantener en óptimas condiciones los equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Colaborar con los equipos de Sala, Compras y Economato para garantizar una operación eficiente.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) y gestión de alérgenos.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Estudios/Formación:
Formación Cualificado en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana.
Experiencia:
Experiencia previa de 2 a 5 años como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles, resorts o establecimientos de restauración.
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📌 Cocinero/A (España)
🏢 Sandos Hotels E Resorts
📍 España