En GMA el crecimiento es nuestro objetivo y para afrontarlo necesitamos contar con profesionales como tú en nuestro equipo.
¿Tiene las cualificaciones y habilidades adecuadas para este trabajo?
Descúbralo a continuación y pulse en "solicitar" para ser considerado.El equipo de Turismo busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para el Hotel La Isla y El Mar.
¿Qué retos te esperan?
Gestionar y coordinar su partida o sección de cocina, garantizando el correcto funcionamiento durante el servicio.Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos.Organizar el trabajo del equipo asignado, favoreciendo una dinámica eficiente y colaborativa.Controlar el stock de productos e informar de las necesidades de aprovisionamiento de su partida.Velar por el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina de su sección.Colaborar con el Jefe de Cocina en la mejora de recetas, propuestas gastronómicas y optimización de procesos.Resolver incidencias operativas durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica excelente para el cliente.
¿Qué buscamos en tí?
Experiencia mínima de 2 años en el puesto demandado.Residencia en Lanzarote.Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad en hostelería.Capacidad de organización y gestión de equipos.
¿Qué ofrecemos?
Contrato de sustitución de larga duración a jornada completa.Salario competitivo.Formar parte de un grupo en crecimiento dentro del sector hospitality.Descuentos y ventajas del grupo.Si eres una persona que busca aportar valor con tus propios conocimientos y experiencia te invitamos a postularte para nuestra oferta xqysrnhEsperamos conocerte y que formes parte de nuestro equipo en el Hotel La Isla y El Mar

📌 Jefe/A De Partida (Arrecife)
🏢 Grupo Martínez Abolafio
📍 Arrecife