Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Publicado el: 8 oct 2026 Categoría: Hoteles Ciudad: Adeje Departamento: Cocina y gastronomía Tipo de Contrato: Fijo ¿Te apasiona liderar operaciones deFood & Beverage

en entornos dinámicos y de alta exigencia?. En Hard Rock Hotel Tenerife

buscamos un/a F&B; Manager

que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento. Esta posición es una posibilidad única para formar parte de una marca reconocida internacionalmente, donde la innovación, la excelencia y la pasión marcan la diferencia. ¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales. Requisitos del perfil





Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de Food & Beverage en hoteles de categoría 4* y/o 5*, resorts o establecimientos de gran volumen. Sólida experiencia en gestión económica de unidades de negocio, con responsabilidad directa sobre presupuestos, control de costes, análisis de P&L; y maximización de la rentabilidad. Conocimiento de estrategias de revenue aplicadas a Food & Beverage, pricing, ticket medio, mix de producto, upselling y cross-selling. Experiencia en la gestión simultánea de múltiples puntos de venta: restaurantes, bares, eventos, room service y otros conceptos gastronómicos. Capacidad para analizar indicadores de negocio y transformar los datos en planes de acción orientados a resultados. Experiencia liderando equipos multidisciplinares, impulsando el desarrollo del talento, el compromiso y la excelencia operativa. Conocimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria, APPCC y normativa aplicable al sector. Perfil

📌 F&B Manager Hard Rock Hotel Tenerife (Adeje)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Adeje