El profesional contratado se incorporará a un equipo dinámico de restauración, asumiendo la responsabilidad de la elaboración de menús y platos propios de la cocina oriental, con especial énfasis en la tradición culinaria china. Será clave garantizar la calidad, el sabor auténtico y la presentación cuidada de cada preparación, siguiendo recetas establecidas y aportando creatividad dentro de los parámetros de la casa. Además de las labores de cocina propiamente dichas, la posición implica una gestión activa del inventario de ingredientes, materias primas y suministros necesarios para el servicio, realizando pedidos, controlando existencias y asegurando la frescura y rotación de los productos.

Un aspecto fundamental del rol es el mantenimiento riguroso de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la zona de trabajo, cumpliendo con toda la normativa vigente y realizando limpiezas periódicas y exhaustivas de utensilios, superficies y equipos. El contexto es un restaurante con un ritmo de trabajo ágil, donde la coordinación con el resto del equipo de cocina y sala es esencial para ofrecer un servicio fluido y de calidad a la clientela.

📌 Cocinero/a cocina oriental (Badajoz)
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📍 Badajoz