La posición implica encargarse de todas las operaciones diarias de una cocina dentro de un entorno residencial, garantizando la máxima calidad, higiene y satisfacción en la alimentación de los residentes, visitantes y personal. El cualificado será responsable de planificar y elaborar menús diversos, adaptándose a diferentes regímenes alimentarios y necesidades nutricionales específicas. Además, deberá supervisar el estado de la despensa, gestionar el control de inventarios físicos de productos alimentarios y material de cocina, y asegurar la correcta recepción y verificación de los pedidos de proveedores.

Un aspecto fundamental del rol es mantener las instalaciones y el equipo de cocina en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento,



cumpliendo con todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria. La organización de turnos y la coordinación con el equipo de apoyo en la cocina también forman parte de las funciones asignadas, buscando siempre la eficiencia y la puntualidad en el servicio. Este puesto requiere una persona meticulosa, con capacidad para trabajar en equipo y una fuerte orientación hacia el servicio, dentro de un ambiente donde el cuidado y el respeto por las personas son valores centrales.

📌 Cocinero/a - centro residencial (Alcalá de Henares)
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📍 Alcalá de Henares