El puesto consiste en desempeñar las funciones principales dentro de una cocina especializada en gastronomía asiática, ubicada en la localidad de Écija. El profesional será responsable de la preparación y elaboración diaria de una amplia variedad de platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos. Esto incluye la puesta a punto de la zona de trabajo, la organización del mise en place y la gestión productivo de los tiempos de cocción para un servicio ágil.

Además de la producción, será fundamental mantener las más estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso, desde la recepción y almacenamiento de las materias primas hasta el emplatado final.





Se valorará la capacidad para trabajar en equipo dentro de un entorno dinámico y a veces bajo presión, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio y a la satisfacción del cliente final. La adaptabilidad y la iniciativa para proponer mejoras en las preparaciones serán aspectos muy apreciados.

El rol requiere un conocimiento práctico de las técnicas culinarias específicas de diferentes culturas asiáticas, así como de los ingredientes y condimentos característicos. El cocinero deberá ser meticuloso en el seguimiento de las recetas establecidas y, al mismo tiempo, contar con la habilidad para ajustar sabores y cantidades según las necesidades del servicio diario.

📌 Cocinero/a cocina asiática (Écija)
🏢 Veteris Jobs
📍 Écija