La empresa busca un profesional para el área de cocina en una residencia del sector de atención a la dependencia ubicada en la zona de Polanco. La posición es fundamental para garantizar la correcta alimentación de los residentes, siguiendo los estándares de calidad y salubridad establecidos. El volumen inicial de comidas a preparar es para aproximadamente treinta personas, lo que requiere una buena capacidad de organización y gestión de recursos en la cocina.

Las funciones principales incluirán la preparación diaria de los menús establecidos, asegurando que se cumplan todas las normas higiénico-sanitarias y de manipulación de alimentos. El cocinero deberá gestionar el aprovisionamiento de la despensa, controlar las existencias y colaborar en la planificación de los menús semanales o mensuales, aportando sugerencias para mejorar la variedad y el equilibrio nutricional de las comidas. El ambiente de trabajo es ágil y requiere adaptabilidad, ya que se trabaja en un entorno residencial donde la satisfacción y el bienestar de los usuarios son prioritarios.

Se valorará positivamente la iniciativa para optimizar procesos y la capacidad de trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de la residencia.

📌 Cocineros, en general (Madrid)
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