Este puesto se enfoca en garantizar un servicio de alimentación de alta calidad, que promueva la salud y el bienestar integral de los residentes de un centro sociosanitario. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, desde la planificación de menús y la supervisión de la producción hasta el cumplimiento estricto de todas las normativas higiénico-sanitarias vigentes. Se espera que el competente trabaje en estrecha colaboración con un equipo interdisciplinar, fomentando un ambiente de trabajo basado en el respeto y la cooperación.

Su labor es fundamental para asegurar que la experiencia culinaria contribuya positivamente a la calidad de vida de los residentes, adaptándose a posibles necesidades dietéticas específicas y favoreciendo su satisfacción general con el servicio. Además,



deberá manejar herramientas informáticas específicas para la gestión de pedidos, inventarios y control de gastos, asegurando la eficiencia operativa y el uso óptimo de los recursos disponibles. La posición requiere una gran capacidad de organización, atención al detalle y una comunicación fluida con otros departamentos para resolver incidencias y proponer mejoras continuas en el servicio.

En definitiva, se trata de un rol clave donde la precisión técnica y el trato humano deben ir de la mano para cumplir con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en un entorno de cuidado.

📌 Responsable de cocina - centro residencial (Santander)
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📍 Santander