Formación interna.Cocinero/a – Ramen Komainu (Prosperidad)En Komainu buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia para nuestros restaurantes en Madrid.Proyecto fiable, cocina organizada y enfoque en calidad.
Con 2 nuevas aperturas en ****.FuncionesLa persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones:Gestionar de forma autónoma su partida, asegurando la correcta organización y desarrollo del servicio.Elaborar los platos según recetario, garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de salida.Planificar y ejecutar la mise en place diaria con previsión y orden.Controlar el stock de su partida, supervisando conservación,



etiquetado y rotación del producto.Realizar y comunicar necesidades de aprovisionamiento.Coordinarse con gerencia para garantizar una operativa fluida.Mantener en todo momento los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria antes, durante y después del servicio.RequisitosExperiencia mínima de 1 año en cocina.Valorable experiencia en cocina japonesa/asiática.Capacidad de trabajar con volumen.Actitud responsable y comprometida.CondicionesSalario: *****€ - *****€ brutos/mes según experiencia.Propinas.Jornada completa.2 días libres semanales.1 mes de vacaciones continuo en verano.Estabilidad laboral.Formación interna.Madrid centro.
Incorporación inmediata.Buscamos perfiles que quieran quedarse y crecer.
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📌 Cocinero/A (Madrid)
🏢 Ramen Komainu
📍 Madrid