MPMA es un templo gastronómico donde el cliente compone su propia pasta y recibe una lectura simbólica de lo que ha creado.
Llevamos desde **** afinando el modelo en Madrid.
Después vendrá la expansión.
. .
Necesitamos a alguien que lleve la sala como se lleva una obra de arte: con presencia, autoridad serena y obsesión por el detalle.
. .
Buscamos a alguien que ya sabe sostener un equipo sin levantar la voz, que entiende lo que diferencia una comida de un servicio, y que se mueve igual de bien con la salud del negocio como con la energía del equipo a las once de la noche.
. .
Si vienes de un proyecto donde el lugar pesaba tanto como la comida, probablemente entiendas de qué hablamos.
Si lo tuyo es operativa pura, descuentos, métricas a corto o estabilidad en una cadena, esto no es para ti.
. .




El rol arranca ya!
.
Reporta directo al Director de Operaciones.
Mando sobre anfitriones, barra y runners.
Fijo competitivo más variables.
. .
Horizonte a 18 meses: convertirse en el referente operativo de Madrid y formar a quienes lleven los Templos que vienen.
Experience:
Not required
Languages:
English – Advanced
Employment:
Full-time
Salary:
€28,000 – €32,000 yearly
Benefits:
Plus por objetivos
Starting time:
Immediate start!
About Grandes Historias SL: Empresa dedicada al sector de la restauración.
#J-*****-Ljbffr

📌 Encargado/A De Camareros (Madrid)
🏢 Grandes Historias
📍 Madrid