¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo?
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2º Jefe/a de Cocina
para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
En tu día te encargarás de:
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- Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
- Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
- Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.
¿Qué te ofrecemos?
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- Contrato indefinido.
- Jornada de 30 semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario según Convenio: 1423.93€ bruto al mes.
- Más variable por consecución de objetivos.
- 2 días de descanso a la semana.
- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
- Ubicación: Pl. Rey San Fernando, 7, 09003 Burgos.
Serás el perfil adecuado si tienes...
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- Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
- Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
- Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
- Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
- Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
- Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll.
Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll; forma parte de tu actitu
📌 2º Jefe/a de Cocina | Sibuya Burgos
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Burgos
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