¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto? Grupo Barbillón está buscando un/aJEFE/A DE COCINApara nuestro flamanteBARETO OLAVIDEen el corazón deMADRID CENTRO Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos2 años de experienciaen puestos similares, esta es tu oportunidad de oro¿Qué te ofrecemos?Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes.Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares.Salario competitivo y buenas condiciones.Posibilidad de desarrollo profesional. Queremos que crezcas con nosotrosUn equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo.¿Qué buscamos en ti?Experiencia: Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria.Pasión por la cocina: Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer.Liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo.Gestión: Experiencia en control de costes,
gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos.Organización y Proactividad: Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa.Conocimiento del producto: Familiaridad con productos de temporada y de calidad.Adaptabilidad: Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con buen ritmo.Buen rollo: Fundamental. Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo.Tus principales misiones si te unes a nosotros:Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación.Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo cooperativo y eficiente.Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad.Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). La limpieza es lo primeroColaborar en
📌 Jefe De Cocina (Madrid)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Madrid
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