Experteer Overview En este puesto apoyarás la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas del hotel, mediante la planificación y ejecución de estrategias de producto, servicio y gestión de equipos. Trabajarás en coordinación con ventas y operaciones para optimizar ingresos y costes, asegurando la calidad y consistencia del servicio en todos los outlets. Serás pieza clave para implantar la metodología Fu0026amp; B de la compañía y liderar la mejora continua. Esta posibilidad te ofrece desarrollo en un entorno global y de alto impacto en la experiencia del huésped.Compensaciones / Ventajas
Implantar la metodología de Fu0026B de la compañía (productos, pedidos, SOPs)
Gestionar Pu0026L y KPIs, y cumplir presupuesto
Implantar estrategia Fu0026B basada en 4ª y 5ª gama
Implantar estándares y proyectos en el reciente escenario de Fu0026B
Participar en la estrategia de precios y oferta para eventos y congresos
Gestionar plantillas según ocupación y preparar el presupuesto anual del área




Seguimiento diario de costes e ingresos; controlar KPI's de personal y productividad
Administrar herramientas de Fu0026B y control de costes (USALI, COUPA)
Seguimiento de comentarios en RRSS y planes de acción
Preparar informes de resultados y asegurar consistencia de servicio en outletsResponsabilidades
Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipos
Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar
Nivel alto de inglés; segundo idioma valorado
Conocimientos de cocina, REVO, manejo de TPV
Manejo avanzado del paquete Office
Conocimientos de operativa hotelera
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad
Competencias de comunicación e influencia, visión global y estratégica
Creatividad e innovaciónRequisitos principales
My MeliáRewards
My MeliáBenefits
compensación flexible
descuentos exclusivos
estilo de vida activo y saludable

📌 Assistant Food Barcelona
🏢 Melia Hotels International
📍 Barcelona