El encargado de turno del restaurante lidera al equipo durante un turno, ayuda a que el restaurante funcione sin problemas y garantiza que cada cliente reciba un servicio amable y eficiente. Trabajando en las operaciones de cocina y sala, este puesto apoya al equipo para preparar productos de calidad, mantener un entorno limpio y protegido, y cumplir los estándares de calidad de los alimentos y servicio de Street Smash Burgers.
RESPONSABILIDADES.
Liderazgo del turno.
Coordinar las tareas y prioridades del equipo durante todo el turno.
Apoyar, orientar y motivar a los miembros del equipo, dando un buen ejemplo tanto en la cocina como en la sala.
Ayudar a gestionar el flujo del servicio, responder a los cambios en la demanda y mantener los pedidos en movimiento de forma precisa y optimizado.
Comunicar claramente al equipo y a la dirección las novedades del turno y las necesidades operativas.
Colaborar en la incorporación y capacitación de los miembros del equipo, reforzando los procedimientos y estándares de servicio.

Operaciones del restaurante.




Supervisar la preparación de alimentos y la entrega de pedidos, asegurándose de que se sigan las recetas y se cumplan los estándares de presentación y servicio.
Controlar las existencias y los suministros esenciales, apoyar su reposición e informar de cualquier escasez.
Utilizar equipos de cocina, como parrillas, freidoras y hornos industriales, cuando sea necesario.
Ayudar a abrir o cerrar el restaurante y completar las comprobaciones y los traspasos de turno correspondientes.

Experiencia del cliente, limpieza y seguridad.
Apoyar al equipo para ofrecer un servicio veloz y acogedor a los clientes y repartidores.
Responder profesionalmente a las preguntas o inquietudes de los clientes y recurrir a la dirección cuando sea necesario.
Asegurarse de que la cocina, las zonas de servicio, los equipos y los espacios compartidos se mantengan limpios y ordenados.
Reforzar durante todo el turno los procedimiento

📌 Store Shift Manager Madrid
🏢 Street Smash Burgers
📍 Madrid