Nuestro cliente es una empresa industrial del sector alimentario, consolidada y con una larga trayectoria, especializada en el desarrollo, producción y comercialización de productos alimentarios. Con una clara orientación a la calidad, la innovación y la evolución continua de su cartera de productos, la compañía se encuentra en una etapa de desarrollo en la que quiere seguir reforzando su capacidad de innovación y desarrollo de producto. En este contexto, busca incorporar un/a

I+D Manager , que asumirá la responsabilidad de liderar el área de Investigación y Desarrollo e impulsar los diferentes proyectos de innovación de la compañía. La posición está ubicada en la zona sur del Gironès. La persona seleccionada asumirá la responsabilidad global del área de I+D, trabajando de forma muy transversal con Producción, Calidad, Compras, Comercial y Marketing. Entre las principales responsabilidades destacan: Liderar y coordinar los proyectos de desarrollo de nuevos productos, desde la conceptualización inicial hasta su industrialización y lanzamiento al mercado. Impulsar la innovación y evolución de la cartera de productos, identificando nuevas oportunidades en función de las tendencias del mercado, las necesidades de los clientes y la evolución del consumidor. Desarrollar nuevas formulaciones, recetas, ingredientes y procesos, así como optimizar los productos existentes. Planificar, ejecutar y hacer seguimiento de pruebas piloto y pruebas industriales, asegurando la correcta transferencia de los desarrollos a Producción. Liderar los procesos de industrialización de nuevos productos, garantizando su viabilidad técnica, productiva, económica y de calidad. Trabajar conjuntamente con Producción y Calidad en la resolución de incidencias, la mejora de procesos y la optimización de los productos. Analizar y proponer alternativas de ingredientes, materias primas, formulaciones y procesos productivos, buscando mejoras en calidad, coste, eficiencia y vida útil.



Participar en proyectos de reducción de costes y optimización de formulaciones, manteniendo los estándares organolépticos y de calidad definidos por la compañía. Hacer seguimiento de las tendencias del sector alimentario, nuevos ingredientes, tecnologías, procesos y soluciones aplicables al negocio. Colaborar con Comercial y Marketing para transformar las necesidades de los clientes y las oportunidades del mercado en nuevos conceptos de producto. Mantener contacto con proveedores de ingredientes, materias primas y soluciones tecnológicas, identificando nuevas posibilidades de desarrollo. Coordinar y priorizar los diferentes proyectos de I+D, asegurando el cumplimiento de plazos y objetivos. Establecer metodologías de seguimiento de los proyectos e indicadores que permitan medir su evolución y sus resultados. Velar por que los nuevos desarrollos cumplan los requisitos de calidad, seguridad alimentaria, normativa y etiquetado, en coordinación con las áreas correspondientes. Gestionar la documentación técnica asociada a los desarrollos y garantizar una correcta transferencia de conocimiento entre I+D y el resto de los departamentos. Liderar y desarrollar el equipo vinculado al área de I+D, fomentando una cultura de innovación, rigor técnico y orientación al negocio. Buscamos un/a profesional con experiencia consolidada en I+D, desarrollo de producto e industrialización dentro del sector alimentario, que combine una base técnica sólida con capacidad para liderar proyectos y trabajar transversalmente con las diferentes áreas de la organización. Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Química, Biotecnología, Veterinaria o similar.



Experiencia cualificado en posiciones de I+D, desarrollo de producto o innovación dentro de la industria alimentaria. Experiencia desarrollando y reformulando productos, realizando pruebas y participando en procesos de industrialización. Conocimiento de materias primas, ingredientes, formulaciones y procesos productivos alimentarios. Se valorará especialmente la experiencia en empresas de productos cárnicos, elaborados, platos preparados o categorías alimentarias afines. Capacidad para entender tanto la vertiente técnica del producto como su viabilidad industrial y económica. Experiencia coordinando diferentes proyectos simultáneamente y trabajando con equipos multidisciplinares. Capacidad analítica, rigor técnico y orientación a la resolución de problemas. Perfil práctico y cercano a planta, con predisposición para participar directamente en pruebas y procesos de industrialización. Capacidad de liderazgo, comunicación e influencia transversal. Iniciativa, autonomía y capacidad para transformar ideas en proyectos ejecutables. Orientación a la innovación, al consumidor, al producto y al negocio. Se valorará un buen nivel de inglés para trabajar con documentación técnica, proveedores y socios internacionales. La posibilidad de incorporarse a una empresa alimentaria consolidada, con producto propio, capacidad industrial y una clara apuesta por seguir evolucionando su cartera de productos y su propuesta de valor. La persona seleccionada asumirá una posición con impacto directo sobre el producto y el negocio, con capacidad para liderar proyectos desde la idea inicial hasta su implementación industrial y llegada al mercado. Se trata de un proyecto especialmente interesante para profesionales que disfruten combinando innovación, desarrollo de producto, planta industrial y visión de negocio, y que quieran asumir un rol con autonomía, transversalidad y capacidad real de influencia dentro de la organización.

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📌 Responsable I+D (Madrid)
🏢 Proach
📍 Madrid