Desde Temporing seleccionamos un/a Cocinero/a Sushi para significativo grupo empresarial ubicado en Cartagena.

Funciones:

Elaborar platos siguiendo las técnicas de cocina específicas, cumpliendo los estándares de calidad exigidos.

Preparar, cortar y conservar correctamente las materias primas.

Aportar creatividad e innovación a la oferta gastronómica.

Cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Garantizar la excelencia en el servicio y la atención al detalle.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años demostrable en técnica y elaboración de sushi, sashimi, nigiri y otros platos de la cocina japonesa .

Sólido dominio en técnicas de corte de pescado, elaboración óptima del arroz y manejo de cuchillos especializados.





Destreza tanto en la preparación de ingredientes como en el montaje y presentación final de los platos.

Rapidez, limpieza y buena organización bajo presión.

Formación en Hostelería (Deseable).

Carnet de Manipulador de alimentos en vigor.

Residencia cercana al puesto vacante y vehículo para desplazamiento.

Se ofrece:

Incorporación inmediata con posibilidad de paso a plantilla.

Jornada completa en turno partido 12:00- 16:00/ 19:00- 23:00 con dos días de descanso.

Salario 1.500 euros bruto/ mes en 14 pagas anuales, con contrataciones mensuales renovables.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/a con experiencia en sushi (Murcia)
🏢 Temporing
📍 Murcia