EST Integra Ltda. está en búsqueda de Ayudante de Cocina para importante cliente en la comuna de Talcahuano.

Funciones principales:

- Sanitizar alimentos y realizar Mise en Place para la producción requerida por servicio y las actividades programadas para la unidad.
- Realizar pre-elaboración, preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, velando por el cumplimiento de las exigencias del servicio.
- Manejar la trazabilidad y el cuidado de las materias primas, asegurando la entrega de un producto de calidad.
- Ejecutar las BPM establecidas por la organización
- Ejecutar el cumplimiento normativo, medidas de seguridad e higiene del área.
- La temperatura requerida durante el proceso se mantiene actuando sobre los reguladores de los equipos de calor y de frío utilizados.

Requisitos:

- 1 año de experiencia en el área o similares.
- Iniciativa en el área y conocimientos o estudios en cocina/banquetería.
- Conocimientos en el área de cocina, cuartos fríos, cuartos calientes, banquetería.
- Tipo de contrato: Contratos diarios.
- Jornada laboral: Horario rotativo.
- Sueldo: $28.000 líquidos.

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de cocina (Murcia)
🏢 Grupo Integra
📍 Murcia