* Aumente sus posibilidades de conseguir una entrevista leyendo la siguiente descripción general de este puesto antes de presentar su candidatura. * Proyecto estable. * Atractivo paquete salarial. * Diseñar e implementar la estrategia corporativa de Food & Beverage para el conjunto de hoteles del grupo. * Supervisar la operación de restaurantes, bares, buffets, banquetes, eventos y otros puntos de venta. * Analizar y optimizar indicadores clave de negocio: ventas, costes de alimentación y bebida, productividad, margen operativo y satisfacción del cliente. * Liderar procesos de apertura, reposicionamiento o renovación de conceptos gastronómicos. * Definir estándares de servicio, calidad, presentación y experiencia del cliente. * Coordinarse con los equipos de Dirección de Hotel, Operaciones, Compras, Revenue Management y Marketing. * Negociar y gestionar acuerdos con proveedores estratégicos. * Impulsar nuevas líneas de negocio y tendencias gastronómicas adaptadas a cada mercado y segmento de cliente. * Desarrollar y supervisar presupuestos,



planes de inversión y objetivos anuales del área. * Detectar oportunidades de mejora continua e innovación en la oferta de restauración. * Liderar, formar y desarrollar a los equipos directivos de F&B; de cada hotel, fomentando una cultura de alto rendimiento. * Formación universitaria en Gestión Hotelera, Turismo, Administración de Empresas o disciplinas afines. * Experiencia consolidada en posiciones de Dirección de Food & Beverage, Preferiblemente con responsabilidad multiunidad o corporativa. * Sólida experiencia en hoteles vacacionales de gran volumen y/o establecimientos de alta gama. * Conocimiento profundo de gestión de costes, presupuestos, escandallos, compras y rentabilidad de puntos de venta. * Experiencia liderando equipos multidisciplinares y estructuras complejas. * Alto grado de orientación al cliente y a resultados. * Capacidad analítica, visión estratégica y resistente liderazgo. * Nivel alto de inglés. Se valorarán

📌 Corporate Food and Beverage Director (Canarias)
🏢 Michael Page
📍 Canarias