¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?

Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación. El local está en Palma de Mallorca y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.

Aquí no buscamos una persona de despacho: buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno, con una parte importante de gestión y una presencia operativa muy real en tienda.

Funciones

- Liderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
- Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de 8-10 personas.
- Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
- Supervisar el servicio diario y garantizar una experiencia cliente excelente.
- Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
- Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
- Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
- Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
- Hacer seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos, y preparar la tienda para auditorías.




- Combinar la gestión administrativa (8-10 horas) con una alta presencia en la operación diaria.

Requisitos
- Experiencia previa como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
- Experiencia en restauración organizada, fast casual, food service, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
- Capacidad para liderar equipos de 8-10 personas.
- Perfil muy operativo, organizado y orientado a resultados.
- Experiencia en control de stock, pedidos, inventario, desperdicio y seguimiento de KPIs.
- Liderazgo cercano, firme y práctico; buena comunicación con equipo y superiores.
- Autonomía y criterio para tomar decisiones en el día a día.
- Residencia en Palma o alrededores.

Se valorará:
- Inglés.
- Experiencia en conceptos saludables, take away o delivery.
- Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
- Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Se ofrece
- Salario fijo: 28.000 € - 29.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia.
- Incentivos: 3.600 € brutos anuales adicionales, vinculados a objetivos de tienda y experiencia cliente.
- Descuentos exclusivos a través de la plataforma VIP Incentives.
- Horario rotativo: texto oculto00-22:00 y algún turno intermedio de 12:00 a 20:00.
- Incorporación inmediata o lo antes posible.
- Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento. IMPORTANTE!Para valorar tu candidatura, es imprescindible que nos envíes tu CV actualizado. En caso contrario, no podremos incluirte en el proceso de selección.

📌 GERENTE Tienda - Cadena healthy food (Palma)
🏢 Hostaljobs
📍 Palma