La persona trabajará colaborando directamente con la dirección del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos, satisfacción del cliente, formación y desarrollo del equipo de Bares.
Tus principales funciones serán
-Planificación, organización y control de las operaciones diarias. -Supervisar, formar y coordinar al personal de barra y camareros, incluyendo turnos y tareas. -Garantizar un servicio productivo y de calidad en barra, mesa o buffet.
-Asesorar a los clientes sobre bebidas, vinos y coctelería; preparar y presentar productos. -Resolver quejas o incidencias de forma rápida y profesional. -Realizar pedidos y supervisar niveles de stock, gestionando proveedores.
-Llevar a cabo inventarios regulares y controlar materiales del departamento. -Controlar costes y desperdicios para maximizar la rentabilidad. -Realizar el cierre económico del turno: cuadre de caja y control de efectivo.
-Apoyar en la elaboración de informes financieros y reportes de ventas. -Mantener el área de trabajo limpia y segura, cumpliendo normas de higiene y seguridad. -Garantizar el cumplimiento de normativas sobre manipulación de alimentos y bebidas alcohólicas.
-Colaborar en la organización de eventos, promociones y estrategias para atraer clientes.
📌 Jefe/a de Bares Hotel 4* (Calviá)
🏢 Empresa Hotelera
📍 Calviá
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