En

Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a

Maitre que desempeñe las siguientes funciones

:

- Planificación y control de las áreas de restauración del Hotel.

- Liderar y motivar al equipo de sala, promoviendo su desarrollo y un buen clima de trabajo.

- Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.

- Gestionar y supervisar el sistema operativo de cobro (Simphony), garantizando su correcta configuración, actualización y funcionamiento.

- Supervisar la recepción y acogida de los clientes. Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia en los restaurantes, bares o salones, así como asegurar un servicio correspondiente a los estándares definidos.

- Gestionar y supervisar las compras del departamento.

- Realización de inventarios, control de ratios, costes, controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el departamento.

- Gestionar las incidencias del departamento con agilidad, asegurando una respuesta adecuada y personalizada.

- Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.

- Realización de horarios, turnos, y control vacaciones departamento.

- Participar en la actualización de oferta de bodega y bar.

- Coordinar y supervisar todo tipo de eventos, garantizando la excelencia del servicio y una experiencia personalizada.

- Participar en la formación del personal a su cargo.

- Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel.

- Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con la cocina.

- Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.

Requisitos mínimos





- Experiencia previa como Maître de al menos 3 años en hoteles de 5* / Cadenas Hoteleras de prestigio / Restaurantes gastronómicos.

- Formación reglada en restauración y/o gestión hotelera.

- Orientación a resultados. Conocimiento de estructuras de costes en A+B.

- Capacidad de liderazgo de equipos humanos.

- Conocimientos de cafetería y barra.

- Nivel Alto de Inglés, se valorará el conocimiento de otros idiomas.

- Orientación al cliente.

- Buenas dotes comerciales (Formación en Upselling y Cross-selling).

- Experiencia en eventos.

- Facilidad para las relaciones con los equipos de Cocina.

- Conocimiento en sumilleria.

- Valorable el conocimiento de Symphony.

Contrato de sustitución.

Jornada completa en horario rotativo.

¿Qué ofrecemos?

- Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España, en plena expansión.

- Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.

- Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.

- Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.

- Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.

- Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B; y SPA.

- Acceso al club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

📌 Maître (Córdoba)
🏢 Hospes Hotels | Infinite Places
📍 Córdoba