Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el PerúEn Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú.
Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes.
Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros.Tu propósitoPreparar y ejecutar los servicios gastronómicos de la unidad, asegurando la calidad, presentación, sabor y temperatura de los alimentos, así como una atención cercana a nuestros huéspedes cuando la experiencia lo requiera.Lo que harásPreparar y presentar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares y requerimientos establecidos para cada servicio.Organizar y ejecutar la mise en place necesaria para los diferentes servicios del día.Asegurar la correcta preparación, presentación, sabor y temperatura de los alimentos, cuidando cada detalle de la experiencia.Revisar diariamente los insumos, cámaras de refrigeración y áreas de almacenamiento, verificando su estado, disponibilidad y correcta conservación.Aplicar los procedimientos de conservación y rotación de productos (PEPS), contribuyendo al adecuado uso de los insumos y control de desperdicios.Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de cocina, equipos y utensilios, cumpliendo los estándares de manipulación de alimentos.Interactuar con nuestros huéspedes durante la experiencia gastronómica,



brindando información básica sobre los alimentos preparados y atendiendo consultas sencillas en inglés.Coordinar con el equipo de servicio y demás áreas involucradas para asegurar una experiencia gastronómica fluida y cálida.
¿Qué te hará destacar?
Egresado de Gastronomía, Cocina, Hotelería, Turismo o carreras afines.Más de 2 años de experiencia en cocina, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de hospitalidad.Experiencia en preparación de alimentos y ejecución de servicios gastronómicos.Inglés a nivel intermedio, con capacidad para interactuar de manera sencilla con huéspedes.Conocimientos de BPM, manipulación de alimentos, conservación y rotación de productos.Manejo de Office a nivel básico/intermedio.Organización, atención al detalle, iniciativa y orientación al servicio.Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en un entorno dinámico.
¿Por qué elegir Andean?
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.Línea de carrera dentro de la organización.Un ambiente de trabajo cercano, cooperativo y orientado a la excelencia.La oportunidad de contribuir a crear experiencias únicas e inolvidables para nuestros huéspedes.Formar parte de una empresa peruana reconocida por su propuesta de turismo y hospitalidad de lujo.En Andean promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y libre de discriminación.
Valoramos el talento, las capacidades y el potencial de cada persona, en cumplimiento de la Ley N.
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📌 Cocinero (Elche)
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📍 Elche