En Coalla vivimos y disfrutamos la gastronomía. Somos un punto de encuentro para los amantes del buen comer y del buen beber. En nuestras tiendas y espacios de degustación seleccionamos con mimo productos artesanales, quesos con historia, chacinas de primera y vinos con alma. Es por ello que queremos seguir expandiendo el equipo y estamos a la busqueda de un charcutero/a, que queira unirse a la familia Coalla, en nuestro local de Dr Gastelo 34, Retiro Madrid
Objetivo del Puesto
Garantizar la correcta manipulación, corte, presentación y venta de los productos de charcutería y quesería gourmet, brindando un asesoramiento especializado al cliente sobre orígenes, maridajes y características del producto.
Funciones Principales
Atención y venta asistida: Atender al cliente ofreciendo un trato exquisito y asesorando sobre embutidos, ibéricos y quesos nacionales e internacionales.
Corte y manipulación: Realizar corte a cuchillo (especialmente jamón ibérico) y a máquina con precisión y presentación impecable.
Mantenimiento y reposición: Controlar el stock del mostrador,



mantener la higiene rigurosa de los equipos y vitrinas, y asegurar la correcta rotación de producto (sistema FIFO).
Preparación de pedidos: Elaborar tablas de quesos, chacinas y bandejas preparadas según la demanda del cliente o para eventos.
Requisitos y Competencias
Documentación: Permiso de trabajo y documentación totalmente en regla para trabajar en España (imprescindible).
Experiencia: Mínima de 1 año en puestos similares en tiendas gourmet, charcuterías o alimentación de calidad.
Conocimientos: Dominio del corte de jamón a cuchillo y conocimiento de quesos artesanales y embutidos.
Habilidades: Excelente atención al público, orientación al detalle y carné de manipulador de alimentos vigente.
Lo que Ofrecemos
Tipo de contrato: Indefinido a jornada completa.
Incentivos: Descuentos en productos del grupo, formación continua en producto gastronómico y plan de desarrollo profesional.
Ubicación: Dr Castelo 34, Retiro, Madrid.

📌 Charcutero/a - 40 HORAS (Madrid)
🏢 N / A
📍 Madrid