En Hoteles Poseidon buscamos personal para el puesto de Repositor de Buffet para incorporarse al Hotel Poseidón Resort en Benidorm .
Formarás parte de una empresa familiar con casi 100 años de historia , con varios establecimientos en la Comunidad Valenciana y Murcia, comprometida con la calidad del servicio, la atención al cliente y la sostenibilidad.
Descripción del puesto La persona seleccionada se integrará en el equipo de Restauración y será responsable de mantener el buffet abastecido, ordenado y presentable durante el servicio. Trabajará bajo la supervisión del jefe de turno o responsable de buffet, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene del hotel. Entre sus funciones se incluyen:
Reponer alimentos y bebidas en las diferentes líneas del buffet, asegurando la continuidad del servicio.
Mantener la presentación y disposición de los productos según los estándares del establecimiento.
Controlar la rotación de productos y la correcta conservación de materias primas (FIFO).
Vigilar y reponer utensilios, menaje y material necesario para el servicio (platos,



cubiertos, bandejas, servilletas).
Atender y auxiliar a los clientes que lo requieran, ofreciendo una atención cordial y optimizado.
Colaborar con el equipo de cocina y sala para coordinar la reposición y el ritmo del servicio.
Realizar limpieza y desinfección de las áreas de buffet y zonas anexas durante y después del servicio, siguiendo las normas de higiene alimentaria (APPCC/HACCP).
Controlar y comunicar incidencias, mermas o necesidades de abastecimiento al responsable correspondiente.
Participar en el inventario y en la correcta gestión del stock del área de buffet.
Cumplir con los protocolos internos del hotel en materia de PRL, calidad, servicio y sostenibilidad.

¿Qué buscamos?
Experiencia previa en puestos de reposición, buffet, sala o atención al cliente en restauración (valorable experiencia en hoteles).
Formación en Hostelería, Restauración o similar valorable.
Con

📌 Bufetero/a Jornda Completa Valencia
🏢 HOTELES POSEIDON
📍 Valencia