Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Alumno/a en prácticas Departamento de F&B; - Meliá Jardines del Teide (Costa Adeje - Tenerife) Área: Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: * My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. * My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación versátil y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. Descripción del puesto: Misión del Puesto: Tu misión será aprender y desarrollarte junto al equipo de Food & Beverage, participando en la creación de experiencias gastronómicas únicas y ofreciendo un servicio cercano, personalizado y de calidad a nuestros huéspedes.



¿Qué tendrás que hacer? Instalaciones y maquinaria del departamento. Conocimiento y aplicación de Manual de APPCC. Handbook de la marca (Manual de imagen y uniformidad) Vocabulario técnico profesional. Documentación del puesto (comandas, ruedas de menús, órdenes de servicio, carta, albaranes y facturas). Conocimiento Plan de higiene y limpieza. Tipos de servicio. Enología, servicio de vinos y alcoholes. Medios de cobro. Conocimiento de todas las áreas del hotel y de sus instalaciones. Conocimiento de los valores de la marca. Mantener un stock adecuado de material fungible para eventos (bolígrafos, blocs, repuesto de flipchart, posavasos... ) Montar y dotar mesas para cada tipo de evento (banquete, curso, ...) según orden de servicio. Pedidos y almacenaje de la bebida Atender servicio de aperitivo o cóctel en sala (pasar bandejas de bebidas y de aperitivos fríos y calientes). Atender servicio de coffee break asistido. Desmontar la insta

📌 Alumno/a en prácticas Departamento de F&B (Adeje)
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