¿El F&B estratégico y de alto impacto es tu terreno? Te estamos buscando.Buscamos a nuestro/a próximo/aCorporate F&B Directorpara liderar y transformar la estrategia gastronómica de un grupo hotelero en plena expansión.Buscamos a alguien capaz de marcar el rumbo, diseñar conceptos memorables, llevar la rentabilidad al siguiente nivel y motivar a los equipos en cada uno de nuestros hoteles.Estrategia y Conceptos:Diseñar y renovar la propuesta gastronómica, coctelería y experiencias de nuestros restaurantes, bares y eventos.Innovación & Tendencias:Refrescar cartas (Km0, sostenibilidad, cocina de proximidad) y liderar alianzas con marcas top del sector.Diseño & Operaciones:Trabajar codo a codo con interioristas en el layout de nuevos espacios gastronómicos.Visión Financiera:Gestionar P&L, food cost, labor cost y maximizar el RevPASH.Talento:Formar,



potenciar y acompañar a los/as Jefes/as de Cocina y Maîtres de los hoteles.Estar sobre el terreno:Viajar entre nuestros resorts y propiedades para asegurar los más altos estándares de calidad.Lo que nos gustaría ver en tu perfil:Experiencia:8+ años en gestión de A&B, con al menos 3 años liderando el área en hoteles/resorts de gran volumen.Liderazgo natural:Capacidad demostrada para inspirar y desarrollar a equipos amplios.Criterio técnico:Conocimiento sólido de sumillería, nuevas tendencias en coctelería y eficiencia de cocina/sala.Visión de negocio & Tecnología:Dominio de KPIs del sector y soltura con herramientas POS/PMS.Disponibilidad para viajar:Alrededor del 60% del tiempo en movilidad entre nuestros destinos.Idiomas:Español e Inglés con fluidez técnica y profesional.Puesto principal dentro del Comité Corporativo.Un proyecto ambicioso, con espacio para crear, innovar e impactar de verdad.Un entorno donde la pasión por la gastronomía y las personas se vive día a día.#J-18808-Ljbffr

📌 Corporate F&B Director (Madrid)
🏢 Empresa líder
📍 Madrid