Únete a nuestro dinámico equipo de Madrid

¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.
Sobre nosotros:
Somos una empresa del sector de la hostelería especializada en ofrecer experiencias de alojamiento que van más allá de la estancia, apostando por la conexión entre viajeros y el entorno cultural de cada destino. Nuestro establecimiento, ubicado en una zona céntrica de Madrid, es un espacio pensado para disfrutar de la ciudad, compartir experiencias y ofrecer una atención cercana y de calidad.

Buscamos un encargado/a con experiencia operativa y en la gestión de equipos, así como conocimientos prácticos de control financiero del departamento de F&B.; Un perfil con actitud dinámica y capacidad de adaptación, orientado a la gestión de clientes del alojamiento y del público externo. Reportará directamente a la dirección y trabajará en un ambiente activo, eventos y activaciones de F&B; frecuentes, donde el ritmo es constante.

Tus principales responsabilidades serán:

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- Actualización y revisión de la oferta de alimentos y bebidas.
- Control de stocks, pedidos y aprovisionamiento.
- Seguimiento de presupuestos, control de ventas y costes operativos.
- Refuerzo operativo del servicio en momentos de alta demanda, garantizando el correcto funcionamiento de la sala y la calidad del servicio.
- Organización y supervisión del equipo de sala, incluyendo la planificación de horarios, control de asistencia y gestión de vacaciones y turnos.
- Proactividad en la creación, promoción y seguimiento de iniciativas, eventos y acciones comerciales que dinamicen la oferta de alimentos y bebidas, así como la programación de ocio del local.

Lo que buscamos:

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- Experiencia demostrable como Encargado/a de bar y/o Supervisor/a de F&B.; (Se solicitarán referencias de los últimos empleos).
- Experiencia en gestión de costes operativos y coordinación de equipos.
- Perfil profesional, organizado y dinámico, orientado al servicio

📌 Encargado/a/x de bar-restaurante (Madrid)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Madrid