EL CICHETO IBIZA S. LCOCINERO/A NIKKEI – IBIZA 2027 – ALOJAMIENTO INCLUIDOEl Cicheto Ibiza, restaurante frente al mar en Playa d’en Bossa, busca cocinero/a con experiencia en cocina Nikkei para la temporada 2027, con incorporación a partir de marzo.Nuestra carta ya cuenta con cocina italiana y platos Nikkei. Buscamos una persona creativa que se incorpore a nuestro equipo para modernizar la propuesta y desarrollar nuevos platos de fusión italiana–Nikkei, manteniendo la identidad del restaurante.

Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.
FUNCIONES

-

- Trabajar junto al equipo para mejorar los platos Nikkei actuales y crear nuevas propuestas de fusión.

- Participar en la elaboración de fichas técnicas, escandallos y presentaciones.

- Garantizar la calidad y regularidad de los platos durante el servicio.

- Compartir técnicas y preparaciones con el equipo de cocina.

Requisitos

-

- Experiencia demostrable en cocina Nikkei: ceviches, tiraditos,



tatakis, salsas y cocina caliente.

- Creatividad y capacidad para desarrollar nuevos platos, combinando ingredientes y técnicas de la cocina italiana y Nikkei.

- Conocimiento del tratamiento del pescado y de la seguridad alimentaria.

- Organización, autonomía y capacidad para trabajar en servicios de alto volumen.

- Buena actitud, trabajo en equipo y disposición para compartir conocimientos.

- Se valorará experiencia en cocina italiana.

- Documentación en regla para trabajar en España.

Se Ofrece

-

- Incorporación a partir de marzo de 2027 para la temporada.

- Alojamiento incluido en Ibiza.

- Salario a acordar según experiencia y responsabilidades.

- Ocasión de aportar ideas y participar en la evolución de nuestra carta. xcskxlj

- Trabajo en un restaurante frente al mar con una propuesta gastronómica propia.

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef cocina Italiana y Nikkei (Palma)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Palma