Per a planta industrial del sector carni seleccionem un/a CAP DE QUALITAT per a garantir el compliment de la normativa vigent en matèria de qualitat, seguretat alimentària i higiene, assegurant el correcte funcionament del sistema de gestió de qualitat i promovent la millora continua dels processos.Implantar, mantenir i millorar el Sistema de Gestió de Qualitat i Seguretat Alimentària, garantint el compliment de la normativa vigent i dels estàndards establerts per l'empresa i els seus clients.Assegurar la correcta implantació i seguiment dels programes de prerequisits, Bones Pràctiques de Manipulació (GMP), APPCC (HACCP), traçabilitat i estàndards de certificació (IFS, BRC o altres).Supervisar el compliment dels procediments de qualitat i higiene.Verificar la conformitat del producte mitjançant controls de qualitat, seguiment d'autocontrols i avaluació de resultats analítics.Gestionar la documentació i els registres del sistema de qualitat, garantint la seva correcta actualització i manteniment.Planificar, preparar i coordinar auditories internes i auditories externes,
de clients i d'organismes de certificació.Gestionar incidències, no-conformitats, reclamacions de clients i accions correctives i preventives, realitzant-ne el seguiment fins al seu tancament.Analitzar indicadors de qualitat i seguretat alimentària, identificant oportunitats de millora i impulsant accions per optimitzar els processos.Coordinar la presa de mostres i el seguiment dels plans de control microbiològics, fisicoquímics i ambientals.Supervisar el compliment dels plans de neteja i desinfecció, control de plagues, control de cossos estranys i manteniment higiènic de les instal·lacions.Impartir formació al personal en matèria de qualitat, seguretat alimentària, higiene i bones pràctiques de manipulació.Col·laborar amb els diferents departaments per garantir el compliment dels requisits de qualitat durant tot el procés productiu.Participar en la implantació de nous processos o productes, assegura
📌 CAP DE QUALITAT (Vic)
🏢 INTAC VIC
📍 Vic