¿El F&B; estratégico y de alto impacto es tu terreno? Te estamos buscando.
Buscamos a nuestro/a próximo/a Corporate F&B; Director para liderar y transformar la estrategia gastronómica de un grupo hotelero en plena expansión.
Buscamos a alguien capaz de marcar el rumbo, diseñar conceptos memorables, llevar la rentabilidad al siguiente nivel y motivar a los equipos en cada uno de nuestros hoteles.

Estrategia y Conceptos: Diseñar y renovar la propuesta gastronómica, coctelería y experiencias de nuestros restaurantes, bares y eventos.
Innovación & Tendencias: Refrescar cartas (Km0, sostenibilidad, cocina de proximidad) y liderar alianzas con marcas top del sector.
Diseño & Operaciones: Trabajar codo a codo con interioristas en el layout de nuevos espacios gastronómicos.
Visión Financiera: Gestionar P&L;, food cost, labor cost y maximizar el RevPASH.
Talento: Formar, potenciar y acompañar a los/as Jefes/as de Cocina y Maîtres de los hoteles.
Estar sobre el terreno:



Viajar entre nuestros resorts y propiedades para asegurar los más altos estándares de calidad.

Lo que nos gustaría ver en tu perfil:

Experiencia: 8+ años en gestión de A&B;, con al menos 3 años liderando el área en hoteles/resorts de gran volumen.
Liderazgo natural: Capacidad demostrada para inspirar y desarrollar a equipos amplios.
Criterio técnico: Conocimiento sólido de sumillería, nuevas tendencias en coctelería y eficiencia de cocina/sala.
Visión de negocio & Tecnología: Dominio de KPIs del sector y soltura con herramientas POS/PMS.
Disponibilidad para viajar: Alrededor del 60% del tiempo en movilidad entre nuestros destinos.
Idiomas: Español e Inglés con fluidez técnica y profesional.
Puesto fundamental dentro del Comité Corporativo.
Un proyecto ambicioso, con espacio para crear, innovar e impactar de verdad.
Un entorno donde la pasión por la gastronomía y las personas se vive día a día.

📌 Corporate F&B Director (Madrid)
🏢 Empresa reconocida
📍 Madrid