Per a planta industrial del sector carni seleccionem un/aCAP DE QUALITATper a garantir el compliment de la normativa vigent en matèria de qualitat, seguretat alimentària i higiene, assegurant el correcte funcionament del sistema de gestió de qualitat i promovent la millora continua dels processos.Implantar, mantenir i millorar el Sistema de Gestió de Qualitat i Seguretat Alimentària, garantint el compliment de la normativa vigent i dels estàndards establerts per l'empresa i els seus clients.Assegurar la correcta implantació i seguiment dels programes de prerequisits, Bones Pràctiques de Manipulació (GMP), APPCC (HACCP), traçabilitat i estàndards de certificació (IFS, BRC o altres).Supervisar el compliment dels procediments de qualitat i higiene.Verificar la conformitat del producte mitjançant controls de qualitat, seguiment d'autocontrols i avaluació de resultats analítics.Gestionar la documentació i els registres del sistema de qualitat, garantint la seva correcta actualització i manteniment.Planificar, preparar i coordinar auditories internes i auditories externes, de clients i d'organismes de certificació.Gestionar incidències, no-conformitats, reclamacions de clients i accions correctives i preventives, realitzant-ne el seguiment fins al seu tancament.Analitzar indicadors de qualitat i seguretat alimentària, identificant oportunitats de millora i impulsant accions per optimitzar els processos.Coordinar la presa de mostres i el seguiment dels plans de control microbiològics,



fisicoquímics i ambientals.Supervisar el compliment dels plans de neteja i desinfecció, control de plagues, control de cossos estranys i manteniment higiènic de les instal·lacions.Impartir formació al personal en matèria de qualitat, seguretat alimentària, higiene i bones pràctiques de manipulació.Col·laborar amb els diferents departaments per garantir el compliment dels requisits de qualitat durant tot el procés productiu.Participar en la implantació de nous processos o productes, assegurant el compliment dels requisits de qualitat i seguretat alimentària.Mantenir la interlocució amb clients, proveïdors, laboratoris, organismes de certificació i autoritats competents en els aspectes relacionats amb qualitat i seguretat alimentària.Formació universitària en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Veterinària, Enginyeria Agroalimentària, Biologia o titulacions afinsExperiència prèvia com a Responsable o Tècnic/a de Qualitat a la indústria alimentària, preferiblement al sector carni.Coneixements d'APPCC, IFS, BRC, traçabilitat i legislació en seguretat alimentària.Domini d’eines informàtiques i gestió documental.Coneixements de normativa d'exportació i certificacions de qualitat.Residència a Osona o comarques limítrofesEstabilitat laboral. Incorporació a empresa consolidada i en creixementRetribució competitiva, d'acord amb experiència i qualificació aportadesFormació contínua i possibilitats de desenvolupament professional#J-18808-Ljbffr

📌 Cap De Qualitat (Madrid)
🏢 INTAC VIC
📍 Madrid