¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? Buscamos un/a Técnico/a de Calidad para incorporarse a nuestro equipo y contribuir a garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, inocuidad y bienestar animal en nuestros procesos productivos. Misión del puesto Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria mediante la supervisión de procesos, la gestión documental y el seguimiento de los sistemas de calidad implantados, contribuyendo a la mejora continua y al mantenimiento de las certificaciones de la compañía. Control y seguimiento de calidad * Verificar parámetros críticos de proceso, PCC, PPRO y prerrequisitos. * Supervisar registros y controles asociados a la producción. * Realizar verificaciones de trazabilidad y etiquetado de producto. * Gestionar la toma de muestras y coordinar análisis microbiológicos, fisicoquímicos y de alérgenos. Gestión documental y certificaciones * Mantener actualizada la documentación del sistema APPCC. * Colaborar en la gestión y mantenimiento de certificaciones como ISO 9001,



Bienestar Animal, Aves de España, SAE y Tierra de Sabor. * Elaborar informes periódicos y documentación técnica de calidad. Gestión de incidencias y mejora continua * Detectar, registrar y realizar seguimiento de no conformidades. * Coordinar acciones correctivas y preventivas. * Participar en el seguimiento de indicadores (KPIs) del área de Calidad. * Comunicar incidencias y oportunidades de mejora al Responsable de Calidad. Auditorías y formación * Dar soporte en auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores. * Colaborar en la formación y sensibilización del personal en materia de higiene, buenas prácticas y calidad. * Participar en reuniones interdepartamentales para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos. * Grado o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria, Biología, Química o similar. * Valorable formación

📌 Técnico/a de Calidad (León)
🏢 GRUPO OBLANCA
📍 León