Buscamos una persona responsable, organizada y con enfoque práctico para gestionar las operaciones diarias de producción y logística en una planta de fermentación en estado sólido (Solid State Fermentation).
Inscríbase sin demora Se espera un gran volumen de solicitantes para el puesto que se detalla a continuación, no espere para enviar su CV.
Buscamos un/a Food Quality and Process Leader para liderar la definición, implantación y optimización de nuestros estándares de calidad, seguridad alimentaria y procesos de producción en una planta de fermentación en estado sólido (Solid State Fermentation). La persona seleccionada será clave para garantizar el cumplimiento normativo, la excelencia operativa y la preparación de los procesos para el escalado industrial.

Tu día a día en el rol
Liderarás los procesos de calidad alimentaria en nuestras instalaciones de Cornellà de Llobregat, combinando en oficina y en modalidad híbrida en una jornada de 40 horas semanales. Te encargarás de asegurar los estándares de control de calidad en la producción basada en fermentación,



supervisando cada fase del proceso para garantizar la excelencia del producto final.

Funciones y responsabilidades principales

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- Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria:
Establecer, implantar y liderar las normas de calidad, higiene y seguridad alimentaria en planta.
- Diseño, desarrollo y mantenimiento del sistema HACCP (APPCC), definiendo Puntos Críticos de Control (PCC) y Puntos de Control (PC).
- Definición y redacción de Procedimientos Operativos Estándar (SOPs), instrucciones de trabajo, planes de prerrequisitos y registros de calidad.
- Asegurar la trazabilidad completa e impecable de lotes, desde la entrada de materias primas hasta el producto terminado.
- Trabajar con proveedores de materias primas, auditar sus procesos y estandarizar especificaciones para asegurar una calidad constante e inalterable en producción.
- Gestión de no conformidades, análisis de causa raíz y diseño de acci

📌 Food Quality And Process Leader (Barcelona)
🏢 Kult Farm
📍 Barcelona