En La Famiglia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo-mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a Encargado/a de restaurante a 40h para un nuevo restaurante ubicado en el Centro Comercial LeSix (Av. de la Victoria, 2, Moncloa-Aravaca, 28023). Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria.

El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, coordinando los equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la posibilidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca.

- Servir y acompañar a los clientes con bandeja,



manteniendo un trato profesional.
- Supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina.
- Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada.
- Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos.
- Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente.
- Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock.
- Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros.

Requisitos

- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres.
- Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad.
- Experiencia mínima de 2-3 años como encargado/a
- Conocimientos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas.
- Uso de bandeja en el servicio.
- Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración.
- No se requiere titulación académica.

Detalles

Ubicación:

Madrid, Madrid

Tipo de Contrato:

Indefinido

Tipo de jornada:

Jornada completa

Vacantes:

2

Modalidad de empleo:

Presencial

📌 Encargado/a de Restaurante 40h (Madrid)
🏢 La Famiglia se sienta a la mesa
📍 Madrid