¿El F&B; estratégico y de alto impacto es tu terreno? Te estamos buscando. Buscamos a nuestro/a próximo/a Corporate F&B; Director para liderar y transformar la estrategia gastronómica de un grupo hotelero en plena expansión. Buscamos a alguien capaz de marcar el rumbo, diseñar conceptos memorables, llevar la rentabilidad al siguiente nivel y motivar a los equipos en cada uno de nuestros hoteles. Estrategia y Conceptos: Diseñar y renovar la propuesta gastronómica, coctelería y experiencias de nuestros restaurantes, bares y eventos. Innovación & Tendencias: Refrescar cartas (Km0, sostenibilidad, cocina de proximidad) y liderar alianzas con marcas top del sector. Diseño & Operaciones: Trabajar codo a codo con interioristas en el layout de nuevos espacios gastronómicos. Visión Financiera: Gestionar P&L;, food cost, labor cost y maximizar el Rev PASH. Talento: Formar, potenciar y acompañar a los/as Jefes/as de Cocina y Maîtres de los hoteles. Estar sobre el terreno:



Viajar entre nuestros resorts y propiedades para asegurar los más altos estándares de calidad. Lo que nos gustaría ver en tu perfil: Experiencia: 8+ años en gestión de A&B;, con al menos 3 años liderando el área en hoteles/resorts de gran volumen. Liderazgo natural: Capacidad demostrada para inspirar y desarrollar a equipos amplios. Criterio técnico: Conocimiento sólido de sumillería, nuevas tendencias en coctelería y eficiencia de cocina/sala. Visión de negocio & Tecnología: Dominio de KPIs del sector y soltura con herramientas POS/PMS. Disponibilidad para viajar: Alrededor del 60% del tiempo en movilidad entre nuestros destinos. Idiomas: Español e Inglés con fluidez técnica y profesional. Puesto clave dentro del Comité Corporativo. Un proyecto ambicioso, con espacio para crear, innovar e impactar de verdad. Un contexto donde la pasión por la gastronomía y las personas se vive día a día. #J-18808-Ljbffr

📌 Corporate F&B Director (Madrid)
🏢 Empresa reconocida
📍 Madrid