Como Encargado/a de restaurante, liderarás el día a día de un equipo ágil y multidisciplinar, asegurando que la operación funcione con precisión y que cada cliente salga satisfecho. Tu rol impacta directamente en la rentabilidad y reputación del establecimiento: desde la planificación de turnos hasta la supervisión de la seguridad alimentaria, Serás el puente entre la dirección y el equipo, impulsando la excelencia operativa y la mejora continua en cada servicio.
Dirección de restaurante: Debes coordinar todas las áreas del establecimiento, garantizando que se cumplan estándares operativos y de calidad en cada turno.
Gestión de recursos humanos: Serás responsable de la motivación, formación y rendimiento del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente
Seguridad alimentaria: Asegurarás el cumplimiento estricto de normativas sanitarias, protegiendo la salud de los clientes y la imagen del restaurante.
Customer service: Eleva la experiencia del cliente gestionando quejas, feedback y expectativas, convirtiendo cada visita en una oportunidad de fidelización.




Gestión de hostelería: Dominarás los procesos de servicio, reserva, logística y atención en sala, alineando la operación con la estrategia del negocio.
Cuenta de resultados: Analizarás y reportarás los indicadores clave de desempeño para identificar oportunidades de mejora y ajustes estratégicos.
Excelencia operativa: Buscarás constantemente optimizar procesos, reducir tiempos de espera y mejorar la eficiencia sin comprometer la calidad del servicio.
Este rol ofrece una vía clara de crecimiento interno: con experiencia demostrada, podrás ascender a posiciones de dirección regional o de gestión de múltiples establecimientos. Valoramos la actitud proactiva y la capacidad de aprender, por eso no exigimos estudios formales, pero sí al menos 2 años de experiencia en puestos similares. Además, es necesario tener un nivel intermedio de inglés para comunicarte con clientes internacionales y coordi

📌 Encargado/a de restaurante (Cádiz)
🏢 LA ISLETA DE LA VIÑA
📍 Cádiz